千年客家山茶油浑身是宝 赣州首办展销会力推“赣南茶油”

赣州市人民政府市长李克坚（中）宣布首届赣南茶油展销会开幕。

2023年12月5日，由江西省赣州市人民政府和中国林业产业联合会共同主办，赣州市林业局、赣县区人民政府、赣州市投资促进中心、中国林业产业联合会木本油料分会共同承办，为期三天的首届赣南茶油展销会在赣州市赣县区客家文化城揭幕。

赣南茶油现场烹制食品。

来自北京、上海、厦门商会，中粮集团、鲁花集团、阿里巴巴、中林赣投等近百家商（协）会及企业代表三百余人齐聚客家文化城客家宗祠广场，共同倾听赣南茶油生态和传统交融的千年神话。在活动现场，不仅陈设了数个“赣南茶油”特展馆、林产业馆、赣南茶油高品质联盟企业馆、油茶机械设备馆和市林科所油茶科技馆，还设有赣南茶油直播带货区、茶油主题文化展区、客家美食区以及互动体验区等，通过各展示平台全方位地诠释赣南茶油品牌和赣南油茶文化。

山茶油发展高峰论坛。

据赣州市林业局局长叶日山介绍，赣州通过实施种植走向专业化、产品走向多元化、经营走向品牌化、产业走向效益化等有效措施，在选育品种、科技服务、基地建造等方面强化对赣南茶油的品牌建设，先后引进培育齐云山、友尼宝等13家精深加工企业，生产有压榨精炼油、浸出油、水媒法茶油等茶油产品，并细化分级有高油酸茶油、月子油等不同功效茶油产品；支持赣州哈克生物科技有限公司与赣南医学院开展产学研合作，组建了赣南生物医药产业研究院，打造油茶科技创新和成果转化平台，研发了茶油抑菌品、化妆品、保健食品等茶油精深加工产品，其产品获得2020年首届江西林业产业博览会金奖和2023年首届中国（柳州）油茶交易博览会优秀产品奖。全市油茶产品已形成涵盖茶油初级产品及茶粕、洗发水、沐浴露等副产品和茶油医药保健等精深加工产品于一体的多元化格局。

展销会现场签约仪式。

近三年来，赣州坚持品牌战略提升，培育扶持齐云山、友尼宝等企业自主茶油品牌40余个和“赣南茶油”公共品牌，引导20家企业申请采用母子商标形式使用“赣南茶油”品牌，并打造成为兼具区域特色和市场影响力的赣南茶油区域公用品牌体系。2018—2023年，赣南茶油连续六年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”，被授予中国首批农产品地域品牌标杆品牌，品牌价值66.85亿元，入选2023年全国农业品牌精品培育名单和国家知识产权局第二批地理标志运用促进重点联系指导名录。建设了一批亩产茶油达25公斤以上的高产示范基地，培育了一批适度规模的庄园式油茶基地，单一经营油茶年收入达10万元以上。2022年，全市发展油茶带动就业和务工人数超70万人，人均增收2200余元。油茶产业带动林农增效致富能力明显增强，助力乡村振兴效益显著提升。

客家妹子展销会现场直播推介赣南茶油。

“目前，我国食用油自给率不到40%，远低于世界公认的食用油安全红线。”国家林草局发改司二级巡视员胡春姿在首届赣南茶油展销会开幕致辞中表示，“油茶是我国特有的木本食用油料树种，产业发展历史悠久，文化底蕴深厚。茶油不仅营养价值高，经济价值高，还是山上的‘铁杆庄稼’。发展油茶产业对维护国家粮油安全、助力乡村振兴、建设健康中国和美丽中国具有重要的基础性、战略性作用。”她说，本次展销会通过形式多样、别具特色的系列活动，深入挖掘、宣传、弘扬油茶文化，展示了赣州油茶产业发展成果，推介了赣南茶油品牌，对助力赣州油茶产业高质量发展创造了新路径，提供了新思路。

江西省林业局二级巡视员徐向荣在开幕式上介绍，江西是全国油茶中心产区，油茶产业是江西最具优势和特色的林业产业。近年来，江西省抢抓油茶产业发展重大机遇，率先在全国出台《江西省山茶油发展条例》，并印发了《江西省推动油茶产业高质量发展三年行动计划(2023－2025年)》，通过实施油茶资源扩面提质、产业转型升级、山茶油市场开拓等三项行动，全力推进江西省油茶产业高质量发展。

现场烹饪大奖颁奖仪式。

据了解，赣州是全国油茶主产区、油茶竹产业发展示范市，油茶是赣州的传统经济作物，有2000多年种植历史，截至2022年底，赣州市油茶林总面积达到315万亩，茶油产品涵盖精炼压榨油、浸出油、毛油等食用油，茶皂素、茶粕、香皂等加工副产品。“赣南茶油”公共品牌先后获批国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，连续五年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”，被授予中国首批农产品地域品牌标杆品牌，品牌价值66.85亿元，2022年赣州全市产茶油3.04万吨，油茶产业综合产值达140亿元。全市油茶林面积、茶油产量、综合产值均居江西省第一。

赣南山茶油基地一角。

两年多年来，历经世代进化挖掘，浑身是宝的赣南茶油已经不仅仅是一道普通食料，更成为现代生活的健康守护神。据《本草纲目》记载，茶油具有“明目亮发、润肠通便、消热化湿、杀虫解毒”的功效。在“客家摇篮——赣州”，茶油更是家家必备的“万金油”：上火了，牙龈肿痛，用茶油；妇女的月子菜要放茶油；小孩磕着碰着了，也用茶油……

《世界客家杂志》2024年1月5日版面。